Pietralata
Il Pietralata è uno spumante dolce ottenuto da un uvaggio costituito dal 65% di Moscatello e dal 35% di Malvasia di Candia.
Proviene da uve vendemmiate alla fine di Agosto, avviate a pressatura soffice seguita a fermentazione in autoclave a temperatura rigorosamente non superiore ai 18° C.
Viene messo in bottiglia nella primavera successiva alla vendemmia.
I suoi profumi ricordano i petali di rosa, la pera williams con lievi accenni di banana non ancora matura.
E' ideale in abbinamento a portate di pesce.
Produzione annuale: 1.000 bottiglie da lt 0,750
Temperatura di Servizio : 11°C
Alcool : 11,5 gradi
prezzo a bottiglia: Euro 8,30
Moscatello 65%