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PietralataIl Pietralata è uno spumante dolce ottenuto da un uvaggio costituito dal 65% di Moscatello e dal 35% di Malvasia di Candia.Proviene da uve vendemmiate alla fine di Agosto, avviate a pressatura soffice seguita a fermentazione in autoclave a temperatura rigorosamente non superiore ai 18° C.Viene messo in bottiglia nella primavera successiva alla vendemmia.I suoi profumi ricordano i petali di rosa, la pera williams con lievi accenni di banana non ancora matura. E' ideale in abbinamento a portate di pesce. Produzione annuale: 1.000 bottiglie da lt 0,750 Temperatura di Servizio : 11°CAlcool : 11,5 gradiprezzo a bottiglia: Euro 8,30
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![]() Malvasia di Candia 35% |