Chardonnay
Lo Chardonnay della Fattoria Castello ll Palagio nasce in terreni posti a 260 metri s.l.m. in un fondo valle dove vi sono notevoli escursioni termiche.
Tale caratteristica pedoclimatica favorisce la carica terpenica dei vini che pertanto hanno notevoli caratterische olfattive.
Fermentato in acciaio a temperatura controllata è un vino ricco di profumi che variano secondo l'annata; dal floreale nelle estati più calde, ai sentori di banana e mela verde in quelle più fresche.
E' ottimo nel primo anno, ma si può bere anche dopo 2/3 anni.
Indicato sia come aperitivo, che con formaggi freschi, zuppe di verdure ed ovviamente piatti di pesce.
Produzione media annuale: 5.000 bottiglie da lt 0,750
Temperatura di servizio: 11-12°C
Alcool: 12.5 gradi
ANNATE DISPONIBILI
Chardonnay 2013 igt : 8,00 Euro